Gabor Varga se narodil v Maďarsku v roce 1974. Studoval na univerzitě v Szegedu a na Hudební akademii Franze Liszta v Budapešti, na kterých získal své diplomy v letech 1996 a 1998. V roce 2002 absolvoval postgraduální studia na prestižní pařížské konzervatoři. Jeho profesionální orchestrální kariéra začala v roce 1995, kdy byl angažován jako první klarinetista v Györ Philharmonic Orchestra. V roce 1996 se stal sólo klarinetistou orchestru Concerto Budapest a od roku 1997 zastává stejnou pozici v Maďarském rozhlasovém symfonickém orchestru. V letech 2005 až 2007 působil jako sólo klarinetista v Singapurském symfonickém orchestru. Od roku 2001 také pravidelně spolupracoval s Franz Liszt Chamber Orchestra. Je vítězem několika národních soutěží (v letech 1985, 1988 a 1992) a rovněž laureátem mezinárodních soutěží (1994, 1995 a 2001). Od té doby vystupoval ve více než 25 zemích po celém světě (včetně USA, Kanady, Peru, Japonska, Číny, Tchaj-wanu, Singapuru, Velká Británie, Francie, Španělska a Itálie) a vystupoval se jako sólista v takových koncertních sálech jako Musikverein ve Vídni a Gewandhaus v Lipsku, ale rovněž na řadě prestižních hudebních festivalů či klarinetových kongresech. Je vyhledávaným interpretem soudobé hudby a premiéroval řadu komorních skladeb i sólových koncertů od předních skladatelů jako Patterson, Kovács, Durkó, Fektte, Szentpài, Vajda aj. Mezi jeho zásadní nahrávky patří stěžejní komorní skladby klarinetového repertoáru, ale rovněž koncerty Webera a Mozarta pro maďarský rozhlas a CD nahrávky C. Nielsen Concerto, Dreamdances B. Kovàcse, Vajdovy klarinetové skladby či komorní skladby Jiřího Družeckého. Pravidelně vyučuje na mistrovských kursech v Evropě, Asii, Severní i Jižní Americe a na významných univerzitách (Peking, Katowice, Londýn atd.), ale také na klarinetových festivalech pořádaných ICA a ECA. Jeho pedagogická kariéra začala na Lisztově akademii hudby v Budapešti v roce 2001, kde působil jako asistent a následně v roce 2006 vyučoval v NAFA v Singapuru. V roce 2014 se stal kmenových zaměstnancem university v Debrecenu ve východním Maďarsku, ale ještě v tomto roce byl jmenován profesorem klarinetu na hudební fakultě Tibora Vargy na universitě v Györu. V letech 2017 až 2019 zastával pozici „Mezinárodního hostujícího profesora“ v RNCM v Manchesteru, kde byl později v roce 2019 jmenován na pozici řádného pedagoga. V roce 2022 získal prestižní pozici profesora na The Jacob School of Music v Bloomingtonu v USA.